GARTEN
IM
KLEINEN KLOSTERHOF
Unsere Außengastronomie: Im gARTEn im kleinen Klosterhof:
Wir dürfen Sie auf einer der schönsten Terrassen Nürnbergs, dem kleinen Klosterhof im GNM bewirten, umgeben von den efeuberankten Mauern der alten Mönchshäuser des historischen Kartäuserklosters.
Unter einer lauschigen alten Weide gruppiert sich unser Außenbereich um den alten Taufstein. Bei schönem Wetter im Frühling, Sommer und Frühherbst bieten wir Ihnen von 12 - 15 Uhr feine Kleinigkeiten und unsere aktuelle Mittagskarte. Hausgemachte Kuchen sowohl von uns als auch von der Patisserie Sahnehäubchen (Susanne Jüttner) und Eis von José Boucher (die kleine Eismanufaktur) gibts auch. Dazu die bekannt gute Tee- und Kaffeauswahl, oder ein gut gekühltes Fläschchen Champagner oder Weißwein.
Der gARTEn ist ab sofort wieder geöffnet und wir freuen uns auf Ihren Besuch, Dienstag bis Sonntag von 12 Uhr bis 17.30 Uhr
Mittagstisch
im Arte
ab 11:30 Uhr
Kalte, andalusische Tomaten-Brotsuppe mit Zitronenöl
Marinierter Melonensalat mit Schafskäse
KABELJAU vom Grill mit Auberginen-Teriaki und Wasabipüree
Geröstete KALBSNIERE in Pfeffersauce und Reis
Kotelette vom Heuschwein mit gebratenem Spitzkohl und Kartoffelpüree
KLOSTERGARTENSALAT mit gefüllten Weinblätter und Pfifferlingen
Fischeintopf 'ARTE'-Art mit Safransud
UNSERE
KLASSIKER
Sechs Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelsalat und Meerrettich
ARTE BURGER vom Nuschelberger Rind mit Avocadocreme, geräucherter Zwiebelcreme, Cheddarkäse und Tomaten, dazu Pommes frites
Brust und Keule vom Wiener Backhendl, klassisch paniert, dazu Kartoffel-Blattsalat und steirisches Kürbiskernöl
Getoastetes CIABATTASANDWICH mit Pastrami, Cheddar und Koriandermayonnaise, dazu Pommes frites und ein kleiner Salat
KAISERSCHMARRN mit Rumrosinen, Vanilleeis, Sahne und Apfelkompott
Belgische WAFFELN mit Schlagsahne und Eis
EIS im Glas von der Kleinen Eismanufaktur (ca 160ml), Erdbeer-Minze, Creme brûlee, Mascarpone-Himbeer, Chocolat, Eierlikör, Pistazie. Fragen Sie den Service!
Bei Fragen zu Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise in Euro.
Prickelndes
RIESLINGSEKT, Schloss Hallburg, brut
WEIN
0,2l
ROSÉ CABERNET SAUVIGNON 22, Malat, Kremstal
SILVANER 23, Luckert, Franken
GRÜNER VELTLINER 23, Malat, Kremstal
GELBER MUSKATELLER 23, Malat, Kremstal
NERO D`´´´´´`´ AVOLA 22, Cusumano, Sizilien
bier
NÜRNBERGER SCHANZENBRÄU
HELL, ROT | 0,5 oder PILS | 0,33
VELDENSTEINER LANDBIER
DUNKEL | 0,5
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-BIER
WEIZEN (hell, leicht oder alkoholfrei) | 0,5
SCHANKBIER alkoholfrei, NATURRADLER mit und ohne Alkohol | 0,33
alkoholfrei
NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-KRISTALLWASSER
still oder medium| 0,33/0,75
NOW BIO-LIMONADE | 0,33
Fresh Lemon, Grapefruit, Orange, Hollerblüte, Rhabarber, Cola-Orange
SAFTSCHORLE | 0,2/0,4
Apfel, Traube, Maracuja, Johannisbeere, Orange
Kaffee
RÖSTEREI ESPRESSONE, CADOLZBURG
ESPRESSO einfach/doppelt
CAPPUCCINO klein/groß
TASSE FILTERKAFFEE klein/groß
MILCHKAFFEE
CAFÉ AU CHOCOLAT oder HEISSE SCHOKOLADE
Aufpreis für HAFERMILCH
PHARISÄER - Gesüßter Kaffee mit Rum und Sahne
tee
Feinster Bio-Blatt-Tee von P&T |Glas/Kännchen
DARJEELING, WHITE EARL, ENGLISH BREAKFAST, MIGHTY GREEN, GREEN ROOIBOS, MINZE, INGWER-KURKUMA, KAMILLENBLÜTE, BERRY POMP, KRÄUTERMISCHUNG
MATCHA, feinster, zu Pulver vermahlener, japanischer Grüntee, in der Schale serviert
Prickelndes
0,375l
Vazart Coquart & Fils
Champagne Brut Reserve (Chardonnay)
Weingut Malat, Österreich, Wachau:
Brut nature Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Rosé brut Reserve 2012 (degorg. 2019) 0,375l
Weißwein
0,375l
Grüner Veltliner 2021, Malat, Kremstal
Höhlgraben, Bio
Gewürztraminer "Selida" 2022, Tramin, Südtirol
Verdicchio di Jesi "Le Vaglie" 2021
Santa Barbara, Marken
Soave Classico 2022, Pieropan
Rotwein
0,375l
Spätburgunder Trad. 2018, Schmitt's Kinder, Franken
Pinot Noir 2019 Furth, Malat, Kremstal, Bio
Il Nero di Casanova 2019, La Spinetta, Toscana
Barbera Monferrato Giulin 2020
Acconero, Piemont, Bio
Lagrein 2020, Tramin, Südtirol
Lambrusco, Cantine Ceci, Emilia
Franken
0,75L
Weingut Störrlein, Randersacker
Seit Jahren in der fränkischen Spitzengruppe, alle Weine beeindrucken vor allem durch ihre Harmonie und Ausgewogenheit.
Sauvignon Blanc 2021
Chardonnay 2021, Teufelskeller
Schloss Hallburg, Graf von Schönborn
Tolle Sekte und ein mineralisch ausgewogener Grauburgunder, der unabhängig vom Preis zu den ganz Großen gehört.
Grauburgunder 2018***, Ortswein
Fürstlich Castell'sches Domäneamt, Castell
Silvaner 2020, Kugelspiel, 1. Lage
Riesling 2019, Hohnart, 1. Lage
Luckert, Zehnthof Sulzfeld, Bio
Spätburgunder 2019 unfiltriert
Österreich
0,75L
Weingut Malat, Wachau Kremstal
Seit 2019 umgestellt auf biodynamischen Weinbau, selektive Handlese; mineralische, elegante Weine aus besten Wachauer Lagen.
Pinot Noir 2020, Furth
Pinot blanc sur lie 2021, am Zaum
Sekt Brut nature Reserve 2016
Tement, Steiermark
Zweigelt Selection 2013
Italien
0,75L
Famiglia Olivini, Lago di Garda
Feine Lugana abseits vom Mainstream
Lugana 2020
Alle Flaschenweine 0,75l können abzüglich 9 € zum Mitnehmen erworben werden.