Hühnchenbrühe mit Gemüse und Vodka

Büffelmozzarella auf San Marzano Tomaten mit Wildkräutern und Basilikum-Schnittlauchöl

SPINATKNÖDEL auf Tomatensauce, Speck und Parmesan

KARTOFFEL-KÜRBISRÖSTI mit Räucherlachs, Spinatsalat und Zitronen-Creme fraiche

KÄSESPÄTZLE mit Beilagensalat

Gebackene Maischolle mit Bratkartoffeln, gemischtem Salat und Remoulade

Sous vide Schweinefilet mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Portweinjus

Sechs Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelsalat und Meerrettich

Wiener BACKHENDL, BRUST und KEULE klassisch paniert, dazu Kartoffel-Blattsalat und Steirisches Kürbiskernöl

ARTE BURGER vom Nuschelberger Rind mit Avocadocreme, geräucherter Zwiebelcreme, Cheddarkäse und Tomaten, dazu Pommes frites

Getoastetes CIABATTASANDWICH mit Pastrami, Cheddar und Koriandermayonnaise, dazu Pommes frites und ein kleiner Salat

KAISERSCHMARRN mit Rumrosinen, Vanilleeis, Sahne und Apfelkompott

Überraschungsmenü

Zwei Gänge

Drei Gänge

Bei Fragen zu Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Alle Preise in Euro.

RIESLINGSEKT, Schloss Hallburg, brut

NÜRNBERGER SCHANZENBRÄU

HELL, ROT | 0,5 oder PILS | 0,33

VELDENSTEINER LANDBIER

DUNKEL | 0,5

NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-BIER

WEIZEN (hell, leicht oder alkoholfrei) | 0,5

SCHANKBIER alkoholfrei, NATURRADLER mit und ohne Alkohol | 0,33

ROSÉ 23, Malat, Kremstal

SILVANER 23, Sauer, Escherndorf

GRÜNER VELTLINER 23, Malat, Kremstal

CUVEE ROT 23, Côtes du Rhône

NEUMARKTER LAMMSBRÄU BIO-KRISTALLWASSER

still oder medium| 0,33/0,75

NOW BIO-LIMONADE | 0,33

Fresh Lemon, Grapefruit, Orange, Hollerblüte, Passion crush, Cola-Orange

SAFTSCHORLE | 0,2/0,4

Apfel, Traube, Maracuja, Johannisbeere, Orange

RÖSTEREI ESPRESSONE, CADOLZBURG

ESPRESSO  einfach/doppelt 

CAPPUCCINO  klein/groß

TASSE FILTERKAFFEE klein/groß

MILCHKAFFEE

Aufpreis für HAFERMILCH

CAFÉ AU CHOCOLAT oder HEISSE SCHOKOLADE

PHARISÄER - Gesüßter Kaffee mit Rum und Sahne

IRISH COFFEE - Gesüßter Kaffee mit Whiskey & Sahne

HEIßE SCHOKOLADE mit Amaretto

Feinster Bio-Blatt-Tee von P&T |Glas/Kännchen

DARJEELING, WHITE EARL, ENGLISH BREAKFAST, MIGHTY GREEN, GREEN ROOIBOS, MINZE, INGWER-KURKUMA, KAMILLENBLÜTE, BERRY POMP, KRÄUTERMISCHUNG

MATCHA, feinster, zu Pulver vermahlener, japanischer Grüntee, in der Schale serviert

Champagner "Louise Bison" 2021 bio, Côtes des Bas 

Brut nature Reserve 2012 (degorg. 2019), Malat, Kremstal

Brut Rosé 2012, Malat, Kremstal

Cava Reserva brut 21 "Gramona" bio, Penedes 

Höhlgraben 2021, Grüner Veltliner, Malat, Kremstal

Selida 2022, Gewürztraminer, Tramin, Südtirol

Grauburgunder 2023, Aufricht, Bodensee, Baden

Spätburgunder Tradition 2018, Schmitt's Kinder, Randersacker

Pinot Noir 2019, Malat, Kremstal

Lagrein 2020, Kellerei Tramin, Südtirol

Lambrusco, Cantine Ceci, Emilia 

Rieslingsekt, extra dry, Graf von Schönborn, Schloss Hallburg

Edition Rosé, extra dry, Graf von Schönborn, Schloss Hallburg

Grauer Burgunder 2018, Ortswein, Graf von Schönborn, Schloss Hallburg

Sauvignon Blanc 2023 bio, Graf von Schönborn, Schloss Hallburg

Genus 2021 bio , Gemischter Satz, Graf von Schönborn, Schloss Hallburg

Kugelspiel, Silvaner 2020 1.Lage, Castell

Hohnart, Riesling 2019 1.Lage, Castell

Lugana 2021, Familglia Olivini, Gardasee

Höhlgraben 2023, Grüner Veltliner, Malat, Kremstal

Am Zaum 2023, Pinot Blanc sur lit, Malat, Kremstal

Silvaner 'L' 2022, Sauer, Escherndorf

Crazy Creatures "Red" 2022

(Pinot Noir, Zweigelt, St.Laurent), Malat, Kremstal

Carolus M 2022 (Domina, Spätburgunder), Schmitt´ s Kinder, Randersacker

Spätburgunder, unfiltriert 2019 bio, Luckert, Sulzfeld

Disueri 2022, Nero d´´´´ avola, Cusumano, Sizilien

La Source 2020 (Grenache, Syrah, Cinsault) bio, Chateau Unang, Ventoux

Alle Flaschenweine 0,75l können abzüglich 9 € zum Mitnehmen erworben werden.